Chez Rice-Mi, on croit que bien manger ne devrait jamais être un luxe. On voulait créer un endroit où vous pouvez déguster un repas cuisiné sur le champ — rapide, abordable et plein de saveurs.

On est une entreprise familiale toute neuve, mais avec plus de vingt ans d’expérience dans le milieu de la restauration. On a vu qu’il manquait une option pratique qui reste économique, sans couper dans la fraîcheur ni la qualité. Ici, chaque plat est préparé à la commande avec notre machine à sauté, et prêt en aussi peu que 5 minutes.

Nos recettes, c’est nous qui les avons peaufinées — des propriétaires chinois qui connaissent leurs saveurs et les bonnes techniques pour réussir un sauté comme il faut.

On commence petit, en partageant un espace avec Bistro Umé aux Suites Victoria (1 rue Victoria, Gatineau, QC), mais on voit plus loin. Avec un concept simple qui ne demande pas de gros équipement, on rêve d’ouvrir d’autres points de service et de faire découvrir nos plats chinois frais, abordables et savoureux partout dans la région capitale.